蒜蓉西兰花是我最爱的快手素菜。准备西兰花300克掰成小朵，蒜末20克，蚝油10毫升。锅里烧水，大火煮西兰花2分钟捞出过凉水保持脆嫩。另起锅热油2毫升，小火炒香蒜末约1分钟，倒入西兰花大火翻炒30秒，淋蚝油和少许盐调味再炒10秒。西兰花保持翠绿脆口，蒜香浓郁却不糊，咬下去汁水四溢。适合搭配白切鸡或蒸鱼，素荤结合，清爽开胃又不会抢主菜风头。

纳斯达克昨天收在15780点，苹果公司最新财报iPhone销量超预期，营收增长9%，我判断科技股仍有反弹空间。上个月我买了纳指ETF，持有至今浮盈7.3%。不过我设置了止盈线，一旦回撤5%就先卖出部分。相比沪深300的缓慢爬升，美股波动大，适合用闲钱操作，不能全仓。