清蒸鲈鱼最考验刀工。新鲜鲈鱼1条约600克，腹内抹盐5克和料酒10毫升腌15分钟。鱼身切斜刀放姜丝、葱段，蒸锅水开后大火蒸8分钟关火焖2分钟。淋热油20毫升和生抽25毫升。鱼肉鲜嫩多汁，骨刺易挑。搭配清炒时蔬和紫菜蛋花汤，鲜甜不重口。周末海鲜市场买回来现蒸，简单却高级，孩子也爱吃。

我在腾讯工作三年，2021年升职主管。政策调整，2022年公司内部晋升需完成领导力培训，考核分数75分以上。我项目组去年营收破亿，个人绩效A+。晋升后月薪从2.5万涨到3.8万，股权每年10万。同期同事因政策收紧未过，跳槽到美团。职场晋升靠结果，也需关注公司动态。